8 (812) 909-04-56
Estuario del Plata

Наша черная икра - это  деликатес с подленным изысканным вкусом

оформить заказ
Узнать больше

Русский осетр из Сибири & Икра, выращенные в Уругвае.

Estuario del Plata (Эстуарио дель Плата) является одной из двух ферм, выращивающих Русских осетров и производящих черную икру, расположенная на берегу реки Рио-Негро. Наше местоположение было выбрано в абсолютно чистой окружающей среде и экосистеме этой реки, которая берет свое начало на южных плоскогорьях  Бразилии, к востоку от  Баже и течёт на запад до впадения в реку  Уругвай. Площадь бассейна 70 600 км².

Окружающий нас водораздел полностью чист, потому что его природа остается дикой, не пострадавшей от человеческой деятельности, как сельское хозяйство и промышленность.

Приютившаяся в маленькой рыбацкой деревушке Сан-Грегорио-дель-Поланко, насчитывающей 3000 жителей, рыбная ферма наняла 25 сотрудников с природным знанием рыбы и понимаем их водной экосистемы.

Посмотреть видео
/
Продукция

Рецепты нежного соления созревших икр порадуют вас яркими оттенками вкуса и стойкими ароматами. Уникальная Розовая горная соль, добытая из древних месторождений морской соли в Андах. Уругвайская природа делает нашу икру одной из лучших в мире, с 7- летним опытом производства.

SIBERIAN RESERVE
Икра сибирского осетра
от 855 USD/КГ
Состав
  • Икра Сибирского осетра,
  • забойная / непастеризованная,
  • Розовая морская соль (добытая в Андах).​
Срок годности
  • 3 месяца в "Железной банке"
  • 12 месяцев в "Пластиковой банке"
оформить заказ
OSCIETRA GRAND RESERVE
ИКРА СТЕРЛЯДИ
от 890 USD/КГ
Состав
  • Икра Стерляди,
  • забойная / непастеризованная,
  • Розовая морская соль (добытая в Андах).​
Срок годности
  • 3 месяца в "Железной банке"
  • 12 месяцев в "Пластиковой банке"
оформить заказ
Доставка икры самолетом в любой аэропорт мира
Полный комплект сопроводительных документов:

Икра отправляется в изотермических коробках, а затем в картонных коробках. В них содержатся гель пакеты с холодом для поддержания необходимой температуры.

Мы также добавили индикаторный термометр, который измеряет температуру во время поездки, и клиент получает подтверждение, что все прошло хорошо.

О компании

Наша компания начинает свою деятельность в 2010 году и уже на следующий год приносит первый урожай оплодотворенных яиц из зерна бывшего СССР, тем самым начиная свой первый продуктивный цикл.

Семь лет спустя была получена первая продукция. Наши успехи в разведении Русского осетра и производстве удивительной икры уже признаны лучшими экспертами в южном полушарии.

В 2016 году мы получили отличный отзыв от экспертов-покупателей во всем мире, что позволило в 2017 году открыть новые рынки икры в Европе, Азии и Северной Америке.

Компания имеет полностью вертикальную интеграцию, охватывающую полный цикл выращивания русских осетровых из ежегодной репродуктивной инкубации для мальков до получения зрелых самок, готовых к нересту.

Благодаря нашим особым качествам воды, нашим ноу-хау по выращиванию, кормлению, технологическому процессу и созреванию продукции, наша икра – это настоящий деликатес, с подлинным и безупречным вкусом

Конкретные заботы о воспроизводстве, выведения, выращивании и обработке проводятся с 3 различными источниками воды. В локально построенных плавающих клетках наши осетры купаются всю свою жизнь, медленно растут от 7 до 12 лет при низкой концентрации, с естественным кислородом незагрязненной воды Рио-Негро.

На суше - на первых двух этапах их жизни, воспроизводства и инкубатора, а также на последнем, очищающий СПА до убоя - контролируется местная глубоководная пробуренная чистая вода на открытом постоянном потоке. После очищения СПА, в процессе производства икры в нашей ХACCП и международной сертифицированной мастерской, мы используем исключительно уругвайскую минеральную родниковую воду, чтобы не использовать воду с химической обработкой в виде хлортрованной воды.

Контакты
Санкт-Петербург, ул. Рылеева, 33, лит. «А», пом. 25-Н, офис 4
показать на карте
8 (921) 188-86-32
Glebhood@gmail.com
Сегодня 11:00 - 19:00
Открыт сейчас
Сообщение отправлено!

Наш специалист свяжется с Вами по указанным контактам

Форма обратной связи

Наш специалист свяжется с Вами по указанным контактам